这个季节就是每年玉米上市的时节，一般在上海的市面上可以买到三种玉米：粘玉米、多色粘玉米和甜玉米。另外在市场上还有一种个头小号的玉米笋，它其实是甜玉米细小幼嫩的果穗，可以炒着吃也可以烧汤。

　　按照陈老师教的方法，乐乐挑选了三根粘玉米和两根甜玉米，这就准备和陈老师一起回家，继续学习玉米巧做的高招。制作玉米甜饼的第一个步骤是剥玉米粒，当然更方便的方法，你可以用刀切，有可以选择现成的厅装玉米粒。加好奶粉并搅拌均匀后，再加上两勺生粉和大量的糯米粉，搅拌到所有的玉米粒都被包裹起来为止。现在就可以开始炸玉米饼了，等玉米饼的表面呈金黄色就可以出锅了。这时候，刚才煮的玉米棒也熟了，不仅玉米棒可以吃，煮玉米的水也是可以当凉茶喝的。