这家店是一家“老店新开”，老店开在幸福路，无论刮风下雨雷打不动地排着长队。老板看到生意那么好，就又在宛平路靠近衡山路的街边又开了一家。瞧瞧这些可怕的辣椒，原来老板对重庆厨师的要求的确就是重麻重辣，总之一句话，“吃不了辣您还就真别来这儿了”。

　　食客们说好吃还不能算数，食神和乐乐一块要求进厨房鉴定一下原料，看一看他们家究竟正宗到什么地步。厨师并不介意把做这道菜的所有步骤都展现在我们面前，因为只要红油的配方不作透露，就完全不担心别人偷师。我们亲眼见到厨师把腌制过的生基尾虾就这么扔在碗里，然后又出现了可怕的一幕，满满一大勺的辣椒，真有点触目惊心，完全利用滚滚而下的一大锅热油，把生虾烫熟了。

　　这家的老板除了成功经营了一家饭店之外，还成功证实了一点：那就是上海的确就是有那么一批爱吃辣，能吃辣的美食爱好者坚守着花椒红油们。这道重庆臭豆腐也卖得出奇地好。我们上海人平时比较认可的是绍兴臭豆腐，没想到重庆人自己也爱做臭豆腐，而且丝毫不比绍兴人逊色。这份豆腐的臭味，毫不夸张地说，绝对能把左右两桌客人都熏到。

　　餐厅信息

　　店名：幸福131渝味小馆
　　地址：徐汇区宛平路237号（近衡山路）
　　电话：021-54665551　　
　　经营范围：川菜
　　人均消费：60元
　　招牌菜：烤鲶鱼、沸腾虾、砂锅臭豆腐、黯然销魂面
　　停车位：有