记得第一次喝到梅子酒的时候,觉得非常好喝,可是当时市面很少有卖,价格挺贵的。 还有佳宝的清之然青梅,酸酸甜甜,我一天就能吃一大包。后来在网上看到做这些东西的方子,发现操作很简单啊,完全可以自己做。
　　所以现在每当青梅上市时,我都会泡一大瓶酸梅,一大瓶梅酒,还有梅醋. 酸梅可以当零食吃,也可以做菜, 梅酒梅醋很好喝, 兑些水加上冰块就是很棒的饮料.也都可以用来做菜.一般青色质硬五六分熟的梅子就做酸梅, 黄的七八分熟的就做酒和醋. 大家都来试试吧，好吃又好玩哟~~
　　
　　做酸梅，先选青的硬的无破损的梅子。